Lanche Proteico e Prático: 2 Receitas para Salvar a sua Tarde

Esses muffins parecem mini omeletes de forno. Eles são ótimos porque você pode assar no domingo e ter lanche pronto para a semana inteira. [8, 9]

• Ingredientes:
   

  • 4 ovos inteiros
  • 1 xícara de frango desfiado e já temperado
  • 1/2 xícara de vegetais picados (tomate, cenoura ralada ou brócolis)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto [10, 11, 12, 13]
• Preparo: Em uma tigela, bata bem os ovos com os temperos e o fermento. Adicione o frango e os vegetais. Despeje a mistura em forminhas de muffin (de preferência de silicone) e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, até dourar. [14, 15, 16, 17]

Para quem não dispensa um doce à tarde, esse creme lembra uma sobremesa, mas é puro nutriente e saciedade. [18, 19]

• Ingredientes:
   

  • 1 pote de iogurte natural desnatado ou integral (160g)
  • 1 colher de sopa de whey protein (sabor baunilha ou chocolate)
  • 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
  • 1 colher de sopa de coco ralado sem açúcar
  • Gotas de adoçante (opcional) [20, 21, 22, 23]
• Preparo: Em uma taça, misture bem o iogurte com o whey protein e o cacau em pó até virar um creme liso e homogêneo. Se achar necessário, adoce um pouco. Salpique o coco ralado por cima e deixe na geladeira por 10 minutos antes de consumir. [24, 25]

Quando comemos apenas um carboidrato simples no lanche (como uma fruta sozinha ou uma bolacha), o corpo absorve aquilo muito rápido. Ao combinar esse carboidrato com uma fonte de proteína (ovos, frango, whey, iogurte ou queijos), a digestão fica mais lenta. Isso significa energia constante, mente focada e zero vontade de assaltar a geladeira no fim do dia.